…Mióta egyetemista vagyok, évközben kevesebb időm jut arra, hogy meglátogassam Nagyit, de nyaranta általában hosszabb időt töltök náluk. Ilyenkor sütök nekik a szakácskönyvből (mert még nem vagyok olyan mayer, mint a Nagyi, aki fejből tolja a recepteket), mert a Nagybátyámnak elég teendője akad a kertben és amikor csak teheti kifejezetten kerüli
a konyhát.

Miért a pite?
Ezen a nyáron észerevettem, hogy milyen sok lepény és piterecept szerepel a könyvben és az jutott eszembe mekkora királyság lenne készíteni egy pitéskönyvet a diplomára, amelyben a családomtól és barátaimtól összegyűjtött receptek mint gasztronómiai örökség szerepelnek és kielégítik azt az igényemet, miszerint egyidőben foglalkozhatnék a tipográfiával és
a gasztronómiával is. Így kezdtem el összegyűjteni a receptúrákat…